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Vallée du Lot et des vins de Cahors

Chai chateau Pineraie Puy l'Eveque

La vallée du Lot et les vins de Cahors dans le temps

Avec l’arrivée des légions romaines au 1er siècle en vallée du Lot arrive aussi la création d’un vignoble dans le Quercy avec la création de Divona Cadurcorum (Cahors).
Le vin de Cahors est rapidement apprécié et reconnu. Pour exemple dès le XIIe siècle les vins de Cahors et de la vallée du Lot sont très appréciés Outre-Manche.
Ils sont exportés via le port de Bordeaux vers l’actuel Royaume Uni mais aussi vers l’Europe du Nord.
A partir du XIIe siécle , les vins de Cahors ne vont cesser de gagner en notoriété…
Pour se retrouver, aux Amériques, en Allemagne, en Hollande.
Et même en Russie où les tsars l’adoptèrent comme vin d’apparat.

Hélas dans les années 1880, le phylloxéra frappa et réduit à néant le vignoble. Heureusement le cépage Malbec est sauvé car il est aussi planté en Argentine au pieds des Andes.

C’est à la fin du deuxième conflit mondial qu’un groupe de vignerons décident de relancer le vignoble de Cahors. Ils créent en 1947, la cave coopérative des côtes d’Olt.

Ils obtiendront en 1971 le classement en AOC des vins de Cahors. Et ce grâce à leur acharnement, leur travail, leur volonté de produire en qualité et non en quantité.

Les Vins de Cahors aujourd’hui

Aujourd’hui, le vignoble de Cahors ne cesse de se tailler une notoriété internationale en lien notamment avec son cépage emblématique : le Malbec. Autrefois appelé « falerne », puis « Auxerrois » ou « Cot Noir », c’est ce cépage si particulier qui fait l’originalité du vin de Cahors. L’oenotourisme se développe d’année en année avec le vin de Cahors AOP (rouge) et les vins de l’AOC Coteaux du Quercy (rouge et rosé).

 

Répartis sur 45 communes, le vignoble occupe aujourd’hui 4200 hectares dont 80% de la superficie s’étend dans la Vallée du Lot et du Vignoble, de Parnac à Soturac, et sur les causses calcaires. Il bénéficie d’un climat d’exception et de très belles arrières saisons.

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